Рецепты

Ингредиенты:
2 стакана молока
2 стакана муки
3 яйца
100 гр сливочного масла
1 стакан сливок
2 ст. ложки сахара
соль на кончике чайной ложки
Просеять муку в миску. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и сахароми добавить в муку. Влить сливки и тщательно размешать, разбивая комки. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, размешать. Взбить белки и добавить в тесто, аккуратно и тщательно перемешать.
Тесто должно быть достаточно редким, чтобы блины получались тонкими.