Опубликовано 26 Июль 2009. Автор: admin
Ингредиенты:
300 гр маргарина или сливочного масла
4 стакана муки
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
50 гр дрожжей
1 ст. ложка сахара
1/4 стакана воды или молока
1 пакетик ванильного сахара
Муку просеять, добавить сахар, соль и порубить на столе с куском масла или маргарина до состояния крошки. Тесто собрать на столе горкой, сделать углубление и влить в него 1 яйцо и заранее разведенные в воде дрожжи. Тесто быстро замешать, раскатать и нарезать ножом для теста или формрчками. Из этого теста также можно приготовить пирог.
Для этого тесто раскатывают толщиной 1см, укладывают в смазанную форму и формируют “бортики”. Сверху укладывают начинку, которую густо покрывают кусочками оставшегося раскатанного теста. После выпекания можно густо посыпать сверху сахаром.
Рубрика: Выпечка
Опубликовано 15 Июль 2009. Автор: admin
Ингредиенты:
1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч. ложка соды
30 гр сливочного масла
1 стакан грецких орехов или арахиса
1/2 стакана изюма
1 пакетик ванильного сахара
Яйца и сахар взбить в густую пену, добавить соду. В другой ёмкости тщательно растереть кефир и манную крупу. Соединить обе смеси и добавить сливочное масло. Поставить тесто на 15 мин. в теплое место. Затем всыпать изюм и орехи (ядра грецких орехов нужно немного измельчить). Все тщательно перемешать и вылить в смазанную растительным маслом форму. Выпекать в горячей духовке 30-35 минут.
Подавать с любым сладким соусом или вареньем.
Рубрика: Выпечка
Опубликовано 15 Июль 2009. Автор: admin
Ингредиенты:
350 гр муки
2 яйца
1/2 стакана молока
3/4 стакана сахара
2 ст. ложки сливочного масла
3 ст. ложки сметаны
1/4 ч. ложки соды
Растереть сырые яйца с сахаром, положить масло, сметану, молоко, соду, муку. Замесить крутое тесто, раскатать толщиной в 1 см, наколоть вилкой, разрезать фигурным ножом или формочками. Выложить на противень, смазанный сливочным или растительным маслом и выпекать 20- 25 минут.
Рубрика: Выпечка
Опубликовано 15 Июль 2009. Автор: admin
Ингредиенты:
200 гр маргарина или соленого сливочного масла
3 стакана муки
1/2 стакана воды
Для крема:
1,5 стакана сахара
2 желтка
1 ст. ложка муки
2 стакана молока
ванильный сахар
грецкие орехи
Маргарин и муку порубить мелко ножом (можно размять руками), добавить воду, замесить, разделить на 5 частей и вынести на холод на 15-20 минут. Затем раскатать тонко, наколоть вилкой и испечь.
Заварной крем: растереть сахар, желтки, муку и масло. Добавить 2 стакана молока, размешать и нагревать, помешивая, не доводя до кипения. Можно добавить ванильный сахар или кокосовую стужку.
Крем остудить, смазать им коржи, складывая их друг на друга. Посыпать сверху измельченными грецкими орехами или тертым шоколадом. Когда коржи пропитаются, разрезать их на пирожные.
Рубрика: Выпечка
Опубликовано 15 Июль 2009. Автор: admin
Ингридиенты:
100 гр дрожжей
1/2 стакана сахара
400 гр маргарина
2 яйца
1 стакан молока
3,5 - 4 стакана муки
1 пакетик ванили
сливочное масло
Развести дрожжи в молоке, добавить яйца, сахар, маргарин, муку. Замесить тесто, поставить на 1 час в холод. Затем раскатать тесто в форме овала толщиной около 1 см, смазать растопленным сливочным маслом и густо посыпать сахаром. Скатать тесто в рулет и разрезать на кусочки по 3-4 см толщиной. У каждого кусочка защипнуть дно. Уложить булочки на противень и дать расстояться мин. 15. Выпекать в предварительно нагретой духове около 20 минут.
Рубрика: Выпечка